สวัสดีค่าน้อง ๆ พี่ๆ SOL Edu ขอแนะนำคอร์สที่กำลังเป็นที่นิยมมาก ๆ ในหมู่คนไทยช่วงนี้ ก็คือคอร์สเรียนทำอาหารค่ะ 

การเรียนทำอาหารที่ออสเตรเลีย เป็นการผสมผสานศิลปะการปรุงอาหารเข้ากับความรู้ทางทฤษฎีและทักษะทางปฏิบัติ เพื่อให้ผู้เรียนมีความสามารถในการเข้าทำงานในสายงานบริการ ทั้งในครัวและนอกครัว (Front with customers) อีกทั้งการเรียน Cookery ยังทำให้ผู้เรียนได้ทำงานในอาชีพที่หลากหลาย เช่น Chef, Cook, Pastry Chef, Sous Chef, Head Chef, Chef De Partie, Restaurant Manager, Bar Manager, Café Manager หรือไม่ว่าจะเป็นเจ้าของกิจการงานบริการก็สามารถทำได้! 

นอกจากนี้ Cooker Course ยังเป็นที่นิยมก็เพราะคอร์สนี้ได้รับการออกแบบเพื่อเตรียมพร้อมน้อง ๆไปทำงานภัตตาคารระดับหรู Cafe และ Bar ตามแบบโรงเรียนสอนทำอาหารชื่อดัง อีกทั้ง คอร์สทำอาหารที่นี่มีความหลากหลายเพราะออสเตรเลียถือเป็นประเทศที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมสูง ทำให้ผู้เรียนได้รับความรู้ที่เพียงพอและครบครัน และพี่ ๆ ต้องบอกเลยว่าน้อง ๆ สามารถหางานได้ไม่ยากหลังจากเรียนจบแน่นอน รายได้ของเชฟขึ้นอยู่กับประสบการณ์ รายได้เฉลี่ยเริ่มตั้งแต่ 70,000 บาทต่อเดือน ถึง 226,000 ต่อเดือน! 

ทำไมถึงควรเลือกเรียนทำอาหารที่ออสเตรเลีย? 

ความน่าสนใจของโรงเรียนทำอาหารของที่นี่ก็คือ การมีวันเปิดเทอมหรือวันเริ่มต้นคอร์สที่หลากหลายเช่นกัน น้อง ๆ สามารถสมัครเรียนและเลือกวันเรียนที่เหมาะสมกับตนได้ โดยไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานความรู้ด้านการทำอาหารหรือการทำขนมมาก่อน อีกสิ่งที่ดึงดูดใจให้ผู้คนจากรอบโลกเดินทางมาศึกษาศิลปะการทำอาหารที่ออสเตรเลียก็คือ การจ้างงานหลังเรียนจบ ประเทศออสเตรเลียเป็นประเทศที่กว้างขวางและมีอุตสาหกรรมงานบริการขนาดใหญ่ โดยเฉพาะด้านอาหาร เมื่อจบคอร์สทำอาหารเป็นเวลาสองปีแล้ว ผู้เรียนสามารถขอวีซ่า 485 หรือวีซ่าหลังเรียนจบ เพื่อทำงานในประเทศออสเตรเลียหลังจากเรียนจบได้โดยไม่จำกัด หากน้อง ๆ ได้เป็น Chef แล้ว น้องๆยังสามารถสมัคร Temporary Visa and วีซ่า PR ได้ด้วย (189,190,482,186,491,191)  

พี่ ๆ SOL Edu รวมคอร์สเรียน Cookery สำหรับนักเรียนต่างชาติมาให้น้อง ๆ แล้วค่า 

• Certificate III in Commercial cookery 

มีเนื้อหาเกี่ยวกับพื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ ความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร รวมถึงการบริหารจัดการเวลาอยางมีคุณภาพ ระยะเวลาทั้งหมด 40 สัปดาห์ 

• Certificate III in Patisserie 

คอร์สนี้เหมาะกับผู้ที่สนใจการทำขนมโดยเฉพาะ ผู้เรียนจะได้ศึกษาวิธีการทำขนมเค้กและขนมหวานอื่น ๆ ภายในระยะเวลา 1 ปี 

• Certificate IV in Commercial Cookery 

คอร์สนี้มีความเข้มข้นมากขึ้น ผู้เรียนจะได้มีโอกาสเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารที่หลากหลายและซับซ้อนมากขึ้น เช่น การทำน้ำสลัด น้ำสต็อก จานอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ขนมปัง อาหารจำพวกแป้งและเค้ก  

อีกทั้ง การสอนให้ผู้เรียนรู้จักทักษะการเป็นผู้นำ การจัดการกับเวลา การคำนวณจำนวนวัตถุดิบและการบริหารจัดการงบประมาณ เรียกได้ว่าหากจบคอร์สนี้ไป สามารถทำงานเป็นเชฟได้สบาย ๆ 

• Certificate IV in Patisserie 

คอร์สนี้มีเนื้อหาที่ลึกซึ้ง ซับซ้อนมากขึ้น โดยเฉพาะการจัดเตรียมและการเสิร์ฟขนมให้เหมาะสมกับเวลาโอการและสถานที่ ซึ่งเป็นเส้นทางไปสู่การทำงานในอุตสาหกรรมที่หลากหลาย 

• Diploma of Hospitality and Management (Commercial Cookery Stream) 

หากใครเรียนจบคอร์ส Certificate III หรือ Certificate IV in Commercial Cookery แล้วอยากทำงานในตำแหน่งผู้จัดการ จำเป็นที่จะต้องสมัครคอร์สนี้ควบคู่ไปด้วนโดยด่วน!! คอร์สนี้จำทำให้ผู้เรียนมีสกิลด้านการบริหารจัดการ ทั้งในด้านงบประมาณ การตลาด การจัดตารางเวลาทำงานและการบริหารงานบุคคล ข้อดีของการเรียนคอร์สนี้เสริมเข้าไปด้วยคือ ผู้เรียนจะมีความรู้ที่เพิ่มขึ้นซึ่งทำให้สมัครงานในลำดับผู้จัดการได้ 

• Advanced Diploma of Hospitality Management 

คอร์สนี้เป็นการต่อยอดขึ้นจากคอร์สที่แล้ว เนื่องจาก ผู้เรียนจะได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการทำงานบริการและการร่วมมือกับผู้อื่น เมื่อจบคอร์สนี้ ผู้เรียนสามารถเป็น Senior/Executive Manager ในอนาคตได้