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ワーホリから学生ビザへ。オーストラリアのクッカリーコースの魅力とは？

学生さんの紹介 名前：ユウカさん   学校： Gamma College, Kitchen Management / Hospitality Management  ビザ：学生ビザ  職業：ホスピタリティ・接客業  初めに オーストラリアで留学を検討されている方、またはワーキングホリデーでオーストラリアに来て、次のステップとして専門分野を学びたいと考えている方はいませんか？     オーストラリアには、様々な分野の専門学校があり、留学生に人気のコースも多数あります。その中でも、近年注目を集めているのがクッカリーコースです。     今回は、実際にオーストラリアのブリスベンでクッカリーを学びながら、現地のカフェでアルバイトをされているユウカさんにお話を伺いました。     ユウカさんの経験や思いを通して、オーストラリアでのクッカリー留学の魅力や challengeについて探ってみましょう。    オーストラリアでの滞在について教えてください 2023年5月にワーキングホリデービザでブリスベンに来ました。2024年5月に学生ビザに切り替えました。ワーキングホリデービザが切れる時期に、ブリスベンが非常に気に入っていたんです。   もう少し滞在したいと思ったのと、将来的に永住権を目指していきたいと考えたことから、学生ビザへの切り替えを決意しました。   職業リストを確認した結果、クッカリーが自分に最も適していると判断し、最終的にクッカリーを選びました。  過去の仕事経験と現在のお仕事について教えてください 日本では2社で働きました。1社目ではウェディングプランナーとして働き、2社目では受付事務を担当していました。クッカリーとは全く関係のない仕事ですね。オーストラリアでは、日本での経験を活かしてホスピタリティ系の仕事を中心に、主にウェイトレスとしてカフェやレストランで働いています。    オーストラリアでアルバイトを見つける上で重要なのは、自分をどのようにアピールできるかだと感じています。履歴書を提出するだけでなく、自ら積極的に話しかけ、自分のことを知ってもらうことが印象に残り、試用期間に呼ばれる可能性が高くなります。私も、印象の重要性を意識し、やる気を見せるために、自分の仕事が終わったらマネージャーに他にできることがないか聞くなどの工夫をしてきました。     ただし、現在学んでいるクッカリーの知識を活かして、シェフやクックとして働くことについては、まだ自信がありません。コースを始めてから半年ほどしか経っておらず、これからまだ学ぶべきことが多いと感じています。  クッカリーコースについて詳しく教えてください 入学自体はそれほど難しくありませんでした。入学前に英語力のテストを受験し、合格して入学しました。授業では料理に関する専門用語が多く出てきて、最初は英語の理解に苦労しましたが、徐々に慣れてきて、今は大きな問題なく授業についていけています。ただ、現在の英語力にはまだ満足していません。でも、コミュニケーションを取る上で不便を感じることはあまりないですね。     授業は座学のセオリークラスと実習のキッチンクラスの2種類があります。セオリークラスでは、食品の安全性や化学製品の取り扱い、アレルギーや宗教上の制限のある人への対応など、基礎的な内容を学んでいます。課題は、オンラインのアプリサイトを通じて与えられ、期限内に各自で取り組む形式となっています。     先生はメリハリのある指導スタイルですが、授業外ではフレンドリーに接してくださいます。安全面では厳しいですが、とても親身になって教えてくださるので、勉強しやすい環境だと感じています。     クラスメイトとの関係性は、最初は控えめでしたが、キッチンクラスでのグループ作業を通じて徐々に打ち解けていきました。今では和気あいあいとした雰囲気で、みんな仲良くなりましたね。クラスメイトの国籍は多様で、中国系が3〜4割、インド系が2〜3割、残りは南米やスペイン系の学生が多いです。男女比は半々程度ですね。     キッチンクラスでは、日本料理や中国料理、デザートなど、様々な国の料理を作っています。先週は唐揚げを作ってキューピーマヨネーズで食べたり、今週はクレープをデザートとして作ったりしました。1日に3〜4品を作り、そのうち1品は必ずデザートが含まれています。  今後のプランは何ですか？ 学校を卒業した後、卒業ビザ (Subclass 485)を取得することを第一の目標としています。そして、ゆくゆくは永住権を取得できるように、そのための条件を満たせるよう努力していきたいと考えています。  クッカリーコースを勉強したい人へのアドバイスをお願いします。 オーストラリアで学校に通うことは、当初は全く想像していませんでした。不安な気持ちを抱えながらも、将来のことを考えると、今の瞬間を一生懸命頑張ることが大切だと感じています。   また、後悔したくないという思いから、今自分にできることを精一杯やろうと心がけています。「どうにかなる」という前向きな精神を持ちながら、日々の努力を積み重ねていく姿勢が大切だと思います。 …

オーストラリアでマッサージコースを学ぶ

学生さんの紹介 名前：Marikoさん  学校： MIA Advanced Diploma of Myotherapy 職業： 現地ブリスベンで実際にマッサージ師として活躍中 初めに オーストラリアで留学を検討されている方、または実際にオーストラリアに来て仕事を探す中でマッサージのお仕事を考えたことはありますか？実はオーストラリアは日本よりもマッサージが人気！現地で仕事が見つかるチャンスも高いため、マッサージコースは留学生にも人気があります！ 今回は実際にオーストラリアでマッサージコースを勉強しながら、現地のマッサージ店でもお仕事をされているMarikoさんにお話を聞いて見ました！ インタビューのフルバージョンは上記のYouTubeにてご覧いただけます！  マイオセラピーコースを選んだ理由は？ 私はオーストラリアに来た当初マッサージのお仕事が見つかって店舗で働いていました！ またディプロマオブリメディアルのコースもを取得済みだった事と、学生ビザでオーストラリアの滞在を延長したかったので、今の仕事と学歴に合ったコースを探していたんです。。 そこで見つけたのがマイオセラピーのコースでした。自分のキャリアにピッタリだと思いましたね！ リメディアルマッサージとマイオセラピーの違いは何ですか？ 大きな違いがいくつかあります。リメディアルは主に筋肉について学び、その場でどうリラックスさせるかに重点を置きます。一方、マイオセラピーは筋肉と骨の関係に焦点を当て、フィジオセラピストに近い内容を学びます。 また、マイオセラピーでは関節をスムーズに動かすためのトリートメント方法を重視します。さらに、カッピングとドライニードリングという新しい技術も習得できるんですよ。 カッピングとドライニードリングができると、できる施術が多くなり、対応できるお客さんの数も増えるので給料がUPします！ マッサージの基礎知識として、どんなことを学びましたか？ まず重要なのは、筋肉の名前や位置、動きについての知識です。特に英語での筋肉の名前や専門用語を覚えるのが大切ですね。 それに加えて、アナトミー（解剖学）の知識も基本中の基本です。マイオセラピーのコースでは、これらの基礎知識をさらに深め、骨と筋肉の関係や関節の動きについてより詳しく学びます。例えば、ある関節がうまく動かない場合、どの筋肉や骨が関係しているのか、どうすればその動きを改善できるかといったことまで掘り下げて勉強します。  Advanced Diploma of Myotherapyのコース入学は難しいですか？ リメディアルの資格を持っていれば、入学はそれほど難しくありません。 私の場合、リメディアルの資格があったので、特別な試験もなくスムーズに入学できました。リメディアルの資格があれば、必要な英語力も持っていると見なされるんです！  コースに必要な英語力はどのくらいですか？ クラスの入学要件としては、IELTS 6.0程度のレベルが求められます。 でも、実際にはリメディアルを卒業していれば、ほとんどの人がその程度の英語力を持っていると思います。 確かに専門用語や筋肉の名前など、特殊な語彙は多少ありますが、それらはリメディアルのコースで既に学んでいるので、そんなに心配する必要はないし大丈夫だと思いますよ。 マイオセラピーコースの授業内容・コースの内容はどんな感じ？ 授業は主に午前中が座学、午後が実技という構成になっています。最近は特に関節に重点を置いていて、例えば肘の関節がどのような骨で構成され、どのように動くのかを詳しく学びます。午後の実技では、関節の動きに問題がある人に対するトリートメント方法を学び、クラスメイト同士で実践します。とても実践的な内容で、すぐに仕事に活かせる知識が身につきますよ。  大体いつも午前中が座学で午後が実技です。最近は関節のことに重点を置いていて、例えば肘の関節はどういう骨が関係していて、どういう風に動くかなどを1つずつ解剖学的に学びます。午後の実技の授業では、例えば肘が動かなくなった人にどういうマッサージやトリートメントができるかを学び、クラスメイト同士で実際にやってみたりします。    授業の頻度と時間はどのくらいですか？ 驚かれるかもしれませんが、授業は週1回です。。笑 ただし、1日の授業時間は比較的長いです。朝9時半か10時ごろから始まって、午後4時ごろまで続くこともあります。集中的に学べる反面、体力も必要になりますね。  課題の内容と提出方法について教えてください。 私の学校では、紙のペーパーアセスメントを使用しています。 直筆で回答を記入する形式で、症例に対するトリートメント方法など、50〜60問程度の問題が出題されます。年間で3冊の問題集があります。ディプロマコースと比べると数は少ない印象ですが、内容はより難しくなっていると感じます。課題は家で個人で取り組むこともできますが、ターム終了時にみんなで一緒に取り組む時間もあります。その際にはヒントをもらいながら解答することもできるので、理解を深めるのに役立ちますよ。  クラスの人数と雰囲気は？ 今のクラスはすごく多くて、40人くらいいます。大きな教室でぎゅうぎゅう詰めになって授業を受けています。笑 雰囲気は結構いいですよ。みんな何かを学びたくて来ている人が多いと思います。興味のある授業には積極的に参加するし、そうでもない授業は休むこともあります。自分で本当に選んでやりたいことをやって、学びたいことを学んでいる感じですね。クラスメイト同士で助け合う雰囲気もあって、分からないところがあれば聞いたら教えてくれるし、優しい人が多いです。知識の高い人も結構多い印象ですね。  クラスメイトの国籍比率と男女比はどうなっていますか？ 私の印象だと、中国の方とタイの方がすごく多いです。次に多いのは南米の方々ですね。具体的にどの国かはわからないんですけど、南米出身の人が目立ちます。日本人は少なくて、私を含めて3人しかいません。でも、日本語を話せる人はたくさんいるので、割と過ごしやすいです。  男女比は、女性の方が多いと思います。7対3くらいかな、たぶん。でも、3割くらい男性もいるので、意外と男性も多いなって感じます。先生も男性だし。マッサージって女性のイメージが強いけど、実際はそうでもないんだなって思いました。  オーストラリアでマッサージの仕事は見つけやすい！？ 比較的見つけやすいと思います。私の場合、様々な飲食店にも履歴書を送りましたが、唯一返事をくれたのがマッサージ店でした。特に日本人女性がオーストラリアでマッサージの仕事をしているのをよく見かけますが、それは仕事を見つけやすいからかもしれませんね。  私の経験では、英語力はあまり問われませんでした。マッサージの経験がなくても雇ってもらえました。日本人はよく働くという評判があるので、日本人というだけで採用されやすい面があるのかもしれません。未経験でもOKな店もたくさんあると思います。 …

30代後半で新たな挑戦！TAFEでビジネス＆マーケティングを学ぶ

学生さんの紹介 名前：Mireiさん  学校： TAFE Queensland　Dual Diploma of Business, Marketing & Communication  職業： 交通事故・労災専門 法律事務所 マーケティングスペシャリスト（豪） 人事コンサルタント・キャリアコーチ（日）  初めに 渡豪を検討される皆さんの中には、30代の方も多くいらっしゃると思います。  今回は『30代後半で渡豪を決意し、TAFEで Marketing & Communication を学ぶMireiさんにインタビューしました！』    インタビューのフルバージョンは上記のYouTubeにてご覧いただけます！  オーストラリア留学のきっかけは？ 日本で15年ほど社会人として働く中で、「大人の夏休み」が欲しくなったのが正直なところです。特にコロナ禍で会社員として働くことに疑問を感じました。   それまでは仕事が人生のすべてのような生活をしていたのですが、180度自分の環境を変えて、自身を見つめ直す時間が欲しいと思ったからです。  自身を見つめ直すには、日本にいた時と同じ環境ではなく、忙しさに捉われず自然の多い場所が良いと思い、オーストラリアに決めました。    また、そシドニーやシドニーやメルボルンのような大都市は避けようと思いました。仕事モードに戻りそうで（笑）。    その点、ブリスベンやゴールドコーストは、のんびりした雰囲気がありながらも、程よく都会的。ちょうど良いバランスだと思いました。気候も大きなポイントでしたね。年間を通じて比較的穏やかな気候と聞いたので、快適に過ごせるかなと思いました。  オーストラリアでの生活はいかがですか？ 環境としてはすごくいい環境で生活ができています。日本では仕事ばかりの生活サイクルだったのですが、ブリスベンは結構のんびりした雰囲気があるので、いい意味でそういった雰囲気の中、自分の時間も作りながら生活ができています。    ただ、実は、ブリスベンの気候は、来た当初はかなり驚きました。去年の7月の冬の時期に来たんですが、思った以上に寒くてびっくりしました！    最低気温が10度以上だと聞いていたので、「大丈夫だろう」と思っていたんですが、予想以上に寒かったです。乾燥しているせいか、1日の気温差が大きいせいか…。  でも、夏は結構暑くなりますね。そこは確かにオーストラリアらしいとも思いました（笑）。    他の都市はもっと1日の気温差があるようなので、結果的にブリスベンにして良かったと思っています。  学校選び・コース選びの基準は？ 単に英語を学ぶだけでなく、専門的な英語を学びたいという希望がありました。ただ、「大人の夏休み」という自身の目的もあったので、大学院は心理的なハードルが高く感じました。その点、専門学校の中でもTAFEはちょうど良いバランスだと思いました。    費用面でも大学のDiplimaコースよりリーズナブルだったのも大きかったですね。政府が運営しているので、安心できると思ったのも理由の１つです。    また、私はAcademic Englishが大の苦手だったので、EAP受講後、Diplomaのコースに進むことを考えていました。General English、EAP、Diplimaコースと全て同じ学校で通えるのもTAFEを選んだ理由の１つです。    最初の3ヶ月はGeneral Englishのコース、その後3ヶ月はEAPコースをTAFEで受講しました。そして今年2024年1月からはビジネスとマーケティング・コミュニケーションのディプロマコースに通っています。   …