Convertirse en chef es una de las ocupaciones clave que Australia necesita cubrir desesperadamente, por lo que existen múltiples beneficios que puede obtener al elegir estudiar este campo. Éstas incluyen: 

• Un programa de pasantías de 360 ​​horas en hoteles y restaurantes de fama mundial 
• Una visa de posgrado de 1,5 años, lo que aumenta las oportunidades laborales después de la graduación. 

• Una oportunidad para solicitar la residencia permanente en Australia 
• Un salario típico de $ 64,115 / año 

Estudie un Certificado III en Cocina Comercial en Australia (Duración del curso: 10-12 meses) 

Aprenderá los conceptos básicos de la seguridad de los electrodomésticos de cocina y la preparación y cocción de la materia prima. También aprenderá habilidades esenciales para el trabajo en equipo, que incluyen: 

• Comunicación 
• Trabajando con un equipo 
• Resolución de problemas 
• Limpieza 
• Gestión del tiempo 

Las instituciones asociadas clave que ofrecen estos cursos incluyen Le Gordon Bleu, Academia, NIET, Sero Institute, ANIBT, Imagine Education, William Angliss, Acknowledge Education y Spencer College. 

 

Estudiar un Certificado IV en Cocina Comercial en Australia (Duración del curso: 18 meses) 

El Certificado IV en Cocina Comercial es de 1,5 años de instrucción (18 meses) y a menudo está incluido en el Certificado III en Cocina Comercial. Este curso cubre la formación teórica y práctica en un hotel físico o un restaurante famoso. El curso consta de más de 25 asignaturas obligatorias que incluyen – Mantenimiento de un estándar en la cocina, Seguridad en el trabajo, Higiene y limpieza en la cocina, Estimación de costes y Atención al cliente. También hay una amplia variedad de materias complementarias para elegir, incluido el valioso curso sobre servicio de comidas y bebidas alcohólicas. Este curso es adecuado para personas que aman cocinar y disfrutar del servicio al cliente. Tenga en cuenta que no es esencial tener experiencia previa en el sector de la hostelería antes de comenzar los estudios en este programa. 

Las instituciones que ofrecen este curso son Le Gordon Bleu, Academia, NIET, Sero Institute, ANIBT, Imagine, William Angliss, Acknowledge Education, Spencer College, Gamma Education & Training, SSBT, MIA, Canterbury Technical Institute, Queensford, TAFE Queensland y QAT . 

 

Estudie un diploma de gestión hotelera en Australia (duración del curso: 6 meses) 

Este curso se centra en el servicio y la gestión de lugares como hoteles o restaurantes. Los temas básicos incluyen una investigación significativa con el fin de cumplir con los requisitos reglamentarios para operar y desarrollar relaciones comerciales. 

Durante el curso de estudio, podrá participar en un programa de pasantías en un lugar de trabajo de hostelería real. El programa de pasantías se centra en el servicio al cliente tanto en los restaurantes de alta cocina como en el servicio de cafetería y en la creación de su propio cóctel y cócteles sin alcohol. Cada semana, los estudiantes pueden cambiar sus funciones y puestos en la pasantía para mejorar sus habilidades en todos los aspectos de la industria de servicios. Este curso es ideal para estudiantes que deseen convertirse en gerente de restaurante o jefe de cocina. 

Las instituciones que ofrecen este curso son Academia, NIET, Sero Institute, ANIBT, Imagine, William Angliss, Acknowledge Education, Spencer College, Gamma Education & Training, SSBT, MIA, Canterbury Technical Institute, Queensford, TAFE Queensland y QAT. 

 

Estudie un diploma avanzado de gestión hotelera en Australia (duración del curso: 6 a 18 meses) 

Este curso se enfoca en el conocimiento y las competencias de liderazgo, administración y finanzas gerenciales junto con las responsabilidades en sus deberes, alcance de trabajo y subordinados. Además de trabajar en la industria alimentaria, puede aplicar los conocimientos de este curso a su propio negocio en el futuro. 

Las instituciones que ofrecen este curso son Le Gordon Bleu, Academia, ANIBT, William Angliss, Acknowledge Education, SSBT, MIA, Canterbury Technical Institute y QAT. 

Deberá demostrar su dominio del inglés con un examen IELTS, con una puntuación general de 5.5 y sin banda (comprensión auditiva, expresión oral, lectura y escritura) inferior a 5.0. Sin embargo, si no puede alcanzar el puntaje o desea tomar un atajo sin tener que tomar el examen IELTS, puede inscribirse en un curso de idiomas con una institución asociada y tomar un programa aprobado en inglés. 

Durante tus estudios académicos puedes trabajar legalmente a tiempo parcial durante 40 horas quincenales (2 semanas). 

 

Oportunidad de posgrado Visa de graduación temporal – Subclase 485 (Visa de trabajo de posgrado) 

Esta visa es una de las más populares para los estudiantes internacionales que vienen a estudiar y desean adquirir experiencia trabajando en el extranjero después de 2 años de estudio. Esta visa le permite trabajar a tiempo completo durante 1,5 años adicionales con los siguientes requisitos: 

 

• Título de cocina y hostelería (2 años de duración) 

• Logró 360 horas de colocación como chef o chef (incluido en el curso) 
• Obtenga un resultado de IELTS con una banda general de 6.0 sin una banda menor a 5.0. 

 

Skills Assessment o una licencia profesional en el campo del chef. 

Durante la visa de posgrado de 1,5 años, puede prepararse para solicitar una visa de residente permanente australiano. Para solicitar una visa de residente permanente australiano a través de una visa especializada (subclase 189, 190 o 491), se requiere que proporcione un Full Skills Assessment en los cuatro pasos siguientes: 

Paso 1 – Evaluación de habilidades provisionales (PSA) 

• Tener una calificación directamente relacionada con su ocupación nominada que fue otorgada por una organización de capacitación registrada del Commonwealth Register of Institutions y Courses for Overseas Students (CRICOS) como resultado de sus estudios en Australia 
• Haber completado un mínimo de 360 ​​horas de empleo y / o una practica profesional. La colocación laboral / vocacional debe haber sido: 

• Directamente relacionado con su calificación y ocupación 
• En un lugar de trabajo australiano 

• Completado dentro de los tres años inmediatamente anteriores a la presentación de su solicitud de JRP 

 

Paso 2: Empleo listo para trabajar (JRE) 

• Este paso requiere que complete al menos 1725 horas de empleo remunerado durante un mínimo de 12 meses a partir de la fecha de inicio de su JRE. 
• También debe encontrar un empleo adecuado que esté aprobado por Trades Recognition Australia. 

• Haber completado un Informe de progreso de habilidades (registro de autoevaluación de las habilidades y actividades que ha realizado en su lugar de trabajo a medida que desarrolla sus habilidades en su ocupación) seis meses después de la fecha de inicio de su JRE o cuando se le considera elegible para el paso 3: Listo para el trabajo. Evaluación del lugar de trabajo (JRWA). 

 

Paso 3: Evaluación del lugar de trabajo de Job Ready (JRWA) 

• Debe proporcionar evidencia de empleo remunerado en su ocupación durante al menos 863 horas durante un mínimo de 6 meses a partir de la fecha de inicio de su JRE 
• Proporcione un Informe de progreso de habilidades (SPR), un Informe de verificación de empleo (EVR) aceptable y cualquier otra evidencia requerida que confirme que está realizando las tareas y deberes esperados con un estándar adecuado para su ocupación. 

• Haga que su empleador firme su EVR y confirme que está de acuerdo con que la evaluación se realice en su lugar de trabajo. 

 

Paso 4: Evaluación final de Job Ready (JRFA) 

• Un resultado exitoso de Job Ready Workplace Assessment (JRWA) 
• Haber completado los requisitos de empleo de Job Ready Employment (JRE) proporcionando evidencia de empleo remunerado en su ocupación durante al menos 1725 horas durante un mínimo de 12 meses a partir de la fecha de inicio de su JRE. 

Después de completar al menos 2 años de cocina comercial y gestión hotelera en Australia, tendrá la oportunidad de solicitar una visa de residente permanente a lo largo de dos vías de visa diferentes: 

 

1. Visa especializada

Se requieren visas de subclase 189, 190 y 491 para que los solicitantes tengan las siguientes calificaciones principales. 

• Point Test: obtenga un mínimo de 65 puntos 
• Haber completado una evaluación completa de habilidades. 
• No ser mayor de 45 años. 

Existen condiciones adicionales para las subclases de visa 190 y 491 según el estado en el que ha sido nominado o el estado en el que desea postularse. 

 

2. Visa de patrocinador del empleador

Este tipo de visa requiere que el solicitante sea patrocinado por el propietario de la empresa para trabajar en una ocupación específica que está en demanda en Australia, como las visas de subclase 482, 186 y 494. Algunas subclases requieren al menos 2 años de experiencia laboral. Estas subclases incluyen 482 y 3 años para las subclases 186 y 494. 

 

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