La carrera de Gastronomía forma profesionales con fundamentos en artes culinarias, estudios de la alimentación, ciencia y tecnología de alimentos y administración de restaurantes. Las artes culinarias son el campo de estudio en el cual las bases técnicas y científicas se mezclan con la creatividad en la preparación y presentación de los productos.
Opciones de Estudio
Estas son las opciones de estudio que tienes en Australia.
1.Certificado IV en Comercial Cookery + Diploma en hospitality
Duración: 2 años
1.Certificado IV en Comercial Cookery + Diploma en hospitality + Advance diploma en hospitality
Duración: 2.5 años
Título profesional
- Jefe de cocina
- Cocinero
Inicio
- Semestre 1 (Febrero)
- Semestre 2 (Julio)
Nivel de inglés
requerido
- IELTS 5.5
Requisitos de Académicos
- Año 11 de estudio en colegio
Materias
- Participar en prácticas seguras de manejo de alimentos
- Desarrollo de platos aperitivos y ensaladas
- Desarrollo de existencias, salsas y sopas
- Producción de verduras, frutas, huevos y platos espumosos
- Desarrollo de platos utilizando métodos básicos de cocina
- Utilizar prácticas de higiene para la inocuidad de los alimentos
Requisitos Especiales
- Orientación vocacional
VISA DE TRABAJO EN AUSTRALIA / OPCIÓN MIGRATORIA
Visa de Estudiante
(Subclass 500)
por al menos 2 años
Visa de Graduado
(Subclass 485)
por 1.5 años
Opciones Migratorias
(Subclass 189,190)
Residencia Permanente
(Subclass 482,491)
Visas temporales con opcion de residencia
Para pregrado
NEW SOUTH WALES
Le Cordon Bleu, William Angliss, Evolution College, William Blue
