Video source from TAFE Queensland Brisbane (CRICOS 03020E)
Estudiar Cocina o Gastronomía en Australia y el mundo se trata del hallazgo, la investigación y la perspicacia de la elaboración de la comida, platillos y todo lo que implica la alimentación. Incluso se aprende la relación entre la cultura y la nutrición, los sabores y los olores de cada región, cultura o ciudad. El principio de la Cocina es que la comida es una ciencia y un arte. En esta área puedes ser desde Chef hasta Manager de algún restaurant, la experiencia en esta área es fundamental para el crecimiento profesional.
Algunos de los mejores colegios en Australia son: Le Cordon Bleu, William Angliss Institute of TAFE,Brisbane TAFE, AITM, Holmes, QAT